Costeletas feitas de carne de frango não são apenas incrivelmente saborosas e apetitosas, mas também bastante satisfatórias. O processo de torná-los é muito simples. Você não vai perder muito tempo.
É necessário
- • 800 g de filé de frango;
- • 150 g de pão;
- • 100 g de leite cremoso;
- • pimenta preta moída, sal e especiarias favoritas;
- • 2 ovos de galinha;
- • 2 cebolas médias;
- • 100 g de óleo de girassol (de preferência sem cheiro).
Instruções
Passo 1
Lave o filé de frango com água e seque com papel toalha ou guardanapos. Em seguida, o filé deve ser cortado em pedaços não muito grandes.
Passo 2
Retire a casca da cebola e enxágue. Depois disso, cada cabeça de cebola deverá ser cortada em pelo menos 4 pedaços.
etapa 3
Corte a quantidade necessária de pão. Despeje o leite de vaca em um copo fundo e mergulhe os pedaços de pão nele. Eles devem amolecer bem nele.
Passo 4
Para fazer frango picado, você precisa de um moedor de carne. É necessário passar por ela não só o filé de frango, mas também a cebola preparada, assim como o pão previamente embebido e espremido. Para que a carne picada fique mais macia, deve ser passada 2 vezes no picador de carne.
Etapa 5
Quebre os ovos de galinha na carne picada (se a carne picada não for muito grossa, então é melhor adicionar 1 ovo), adicione pimenta preta moída, sal e temperos a gosto. Você também pode adicionar ervas secas picadas à carne picada. Em seguida, a carne picada é misturada.
Etapa 6
Coloque uma frigideira em um fogão quente e adicione óleo de girassol. Depois que fica quente, costeletas precisam ser mergulhadas nele.
Etapa 7
Frite os hambúrgueres dos dois lados em fogo médio. Durante a fritura, a frigideira deve ser tampada com uma tampa para que os hambúrgueres sejam fritos.
