O arroz marinho é uma subespécie de bactérias marinhas (zooglei), que se unem para formar colônias que se parecem com grãos de arroz fervidos. Essas formações mucosas são usadas há muito tempo na medicina oriental. Na Índia e no Tibete, no Japão e na China, o arroz marinho é usado na prevenção e no tratamento de muitas doenças. Uma vez que o zoogley pode viver apenas em um ambiente líquido, o nome "marinho" provavelmente foi dado a partir dessas considerações.
Ainda não existe uma comprovação científica detalhada das propriedades curativas do arroz marinho, apenas se conhece a composição da bebida a partir dele, que é obtida com base na fermentação pela adição de açúcar. Devo dizer que a bebida é bastante complexa: inclui ésteres, ácidos orgânicos. Ele também contém enzimas: lipase, levansacarase, protease, amilase, álcoois, aldeídos. Esta bebida contém muitas vitaminas necessárias para a vida humana normal, substâncias gordurosas e resinosas.
A presença de uma enzima como a lipase na infusão de açúcar fermentado do arroz marinho determina suas propriedades de quebra de gordura. Levar para dentro ajuda a repor as reservas naturais de lipase, pois sua produção no corpo diminui com o passar dos anos. Perder o excesso de peso por si só leva a uma diminuição do risco de muitas doenças e a se livrar delas. Beber bebida de arroz do mar ajuda a reduzir o colesterol no sangue, a pressão arterial e a restaurar o metabolismo normal. Para reduzir o peso, basta beber 100 g da bebida antes das refeições 2 a 3 vezes ao dia.
Os ácidos orgânicos são muito úteis, também incluídos nos produtos da fermentação do arroz marinho. Por exemplo, os ácidos P-cumárico, clorogênico e fólico são excelentes antioxidantes, ajudam a retardar o processo de envelhecimento e protegem contra o desenvolvimento do câncer. O ácido glucurônico é necessário para aqueles que apresentam lesões nas articulações e na coluna em decorrência da doença.
A infusão de arroz do mar é útil para doenças como diabetes mellitus, doenças do trato respiratório superior, membranas mucosas obstruídas do trato gastrointestinal, doenças purulentas da pele. É usado para normalizar a pressão arterial, aliviar dores de cabeça e prevenir o câncer.
