A sopa de ervilha aparece na mesa de muitas famílias. É saudável, perfumado, satisfatório e cozinhar tornou-se ainda mais fácil - em uma panela elétrica. A sopa adquire notas de sabor originais se lhe forem adicionadas costelas defumadas e especiarias.
É necessário
- - 450 gramas de costela defumada,
- - 200 gramas de ervilhas,
- - 350 gramas de batatas,
- - 1 cebola grande,
- - 1 cenoura média,
- - um pequeno pimentão,
- - 2 dentes de alho,
- - verduras a gosto,
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo de girassol,
- - especiarias secas a gosto,
- - 2 folhas de louro,
- - sal a gosto,
- - 2 p. agua.
Instruções
Passo 1
Enxágüe bem as ervilhas e deixe de molho em água por 4 horas.
Passo 2
Despeje duas colheres de sopa de óleo de girassol ou vegetal em uma multicooker, ligue o programa "Fry" a 140 graus, ajuste o tempo para meia hora.
etapa 3
Corte a cebola em cubinhos, rale as cenouras. Refogue os vegetais em uma panela elétrica por 15 minutos.
Passo 4
Enquanto os vegetais estão dourando, corte os pimentões em cubinhos. Adicione pimenta aos vegetais e refogue por mais cinco minutos.
Etapa 5
Adicione ervilhas aos vegetais, adicione água e cozinhe até o sinal. Defina o campo de sinal na multicozinha para o modo "Sopa", o tempo é 2 horas.
Etapa 6
Descasque e corte as batatas em cubinhos. Lave as costelas com água fervente.
Etapa 7
35 minutos após o início do programa “Sopa” coloque as batatas e as costelas numa panela eléctrica, salgue um pouco (as costelas já estão salgadas).
Etapa 8
Pique dois dentes de alho e ervas frescas.
Etapa 9
Após o sinal sonoro que sinaliza o fim do programa, acrescente alho e ervas à sopa, mexa. Deixe a sopa no programa de aquecimento por 30 minutos. Sirva em porções com croutons e creme de leite.
