Poderá diversificar a tradicional sopa de ervilha adicionando costela defumada, que dará ao prato um sabor especial e um aroma único. Cozinhar uma sopa dessas em uma multicozinha é bastante simples, e o processo de cozimento em si levará muito menos tempo do que cozinhá-la em um fogão normal.
É necessário
- - 2 litros de água;
- - 300 g de costela de porco defumada;
- - 300 g de ervilhas polidas;
- - 2 cebolas;
- - 2 cenouras;
- - 700 g de batatas;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo de girassol;
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Despeje água fervente sobre as ervilhas e deixe de molho por 1 hora. Neste momento, corte as cenouras e cebolas em cubos.
Passo 2
Despeje o óleo de girassol na tigela multicooker, coloque os vegetais picados e frite por 15 minutos no modo "Fritar". Este processo é melhor realizado com a tampa fechada, mexendo ocasionalmente até o final do regime. Transfira a sopa preparada para fritar para uma tigela separada.
etapa 3
Lave as costelas de porco defumadas e corte-as em pedaços.
Passo 4
Coloque as ervilhas e as costelas de porco embebidas na tigela multicooker e encha com dois litros de água. Ligamos o programa "Sopa" por 2 horas.
Etapa 5
Descasque as batatas, lave-as e corte-as em cubos. 30 minutos antes do final do cozimento, coloque as batatas picadas, o sal a gosto e as cenouras e cebolas fritas cozidas no recipiente multicooker.
Etapa 6
Depois de terminar de cozinhar, deixe a tampa da multicozinha fechada e deixe a sopa fermentar um pouco.
Etapa 7
Graças às costelas defumadas, a sopa de ervilhas é saborosa, satisfatória e aromática. Este prato pode ser servido com torradas ou croutons.
