Uma excelente opção para sanduíches é o patê de frango, que é fácil de fazer em casa. É tão delicado e delicioso que pode até ser colocado em uma mesa festiva.
É necessário
- - 1 kg de frango;
- - 100 g de queijo cremoso;
- - 60 g de manteiga;
- - 100 ml de caldo de galinha;
- - verduras a gosto;
- - Sal e pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Corte as asas da carcaça do frango, lave e cozinhe para obter o caldo. Não se esqueça de tirar a espuma quando ferver. Coe o caldo acabado.
Passo 2
Lave a própria carcaça, sal e leve ao forno até ficar macia. Para evitar que a carne queime, é mais conveniente assar o frango em papel alumínio. Retire o frango acabado, deixe esfriar e separe a carne dos ossos. Nesse caso, você não precisa tirar a pele.
etapa 3
Passe a carne de frango por um moedor de carne, de preferência 2 a 3 vezes. Adicione a manteiga amolecida e o cream cheese. Mexa, despeje o caldo, sal e pimenta a gosto, mexa novamente e bata no liquidificador até ficar homogêneo.
Passo 4
Espalhe o patê sobre os pedaços de pão e coloque sobre um ramo de verduras. Você terá sanduíches. Ou coloque o patê lindamente em um prato, decore com ervas e coloque na mesa festiva.
