A cavala é um peixe marinho único com um sabor rico. Para muitos amantes de peixe, a cavala parece muito oleosa, por isso, a cavala é mais frequentemente consumida fumada ou em conservas. No entanto, a cavala gordurosa é uma fonte de ácidos graxos e vitaminas D e B, portanto, você também pode incluir cavala assada em sua dieta.
É necessário
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- Cavalinha
- Alho
- Salsa
- Limão
- Óleo vegetal
- Pimenta
- Sal grosso
Instruções
Passo 1
Antes de cozinhar, o peixe deve ser preparado da seguinte forma. Lave o peixe, triture, corte as guelras (se não forem removidas, podem estragar o sabor do peixe). Em seguida, enxágue as carcaças preparadas novamente em água corrente e seque.
Passo 2
Então você precisa preparar a mistura da marinada. Para isso, o alho é descascado, colocado em um pilão junto com pimenta da Jamaica, sal grosso e triturado. Depois disso, adiciona-se à mistura resultante o suco de meio limão, óleo vegetal e tudo é bem misturado.
etapa 3
Depois, ralar bem as carcaças da cavala com essa mistura por todos os lados. Depois disso, as verduras picadas precisam ser colocadas na barriga do peixe.
Passo 4
Em seguida, coloque a cavala em uma folha de papel alumínio dobrada ao meio. Deve-se ter em mente que a folha de papel alumínio deve ser tal que o peixe seja totalmente embrulhado nela. Em seguida, o peixe é embrulhado em papel alumínio e marinado em temperatura ambiente por cerca de meia hora.
Etapa 5
Após 30 minutos, é necessário colocar o peixe em um forno pré-aquecido a 190 graus e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
