Para o jantar, recomenda-se preparar refeições leves que não deixem uma sensação de peso no estômago. Assim, por exemplo, você pode cozinhar cavala dietética com limão e cebola para o jantar. Além disso, você pode cozinhar facilmente esses peixes deliciosos em um forno de micro-ondas, e esse processo levará muito pouco tempo.
Para cozinhar cavala com limão e cebola em um forno de micro-ondas, você precisará do seguinte conjunto de produtos:
- Ervas provençais (a gosto);
- carcaça de cavala descongelada (duas peças);
- pimenta moída na hora;
- sal-gema;
- óleo vegetal desodorizado (1 colher de sopa. colher);
- limão com casca fina (metade da fruta);
- cebolas de tamanho médio (1 cabeça).
Primeiro, você deve descongelar as duas carcaças de cavala e, em seguida, processar o peixe. Isso significa que é necessário cortar primeiro a cabeça, depois cortar o abdômen com uma faca afiada e limpar bem o interior. Assim que as carcaças da cavala estiverem devidamente processadas, lave-as adicionalmente em água fria corrente.
Em seguida, você precisa remover todos os ossos, especialmente os menores. Isso pode ser feito com uma pinça limpa. Além disso, a crista deve ser removida com muito cuidado.
Descasque as cebolas, lave-as, corte-as em rodelas finas e corte o limão em rodelas.
O filé de peixe preparado deve ser temperado com pimenta, depois sal, polvilhado com ervas aromáticas provençais. Coloque por cima do filé de peixe temperado, primeiro as rodelas de limão e as meias argolas de cebola. Em seguida, dobramos o peixe, movemos cuidadosamente para uma forma especial resistente ao calor, borrifamos com uma pequena quantidade de óleo vegetal desodorizado por cima. Coloque a cavala preparada com o limão e a cebola no micro-ondas e leve ao forno à potência máxima por quinze minutos.
