Galette com alho-poró, abóbora e queijo feta é um prato muito saboroso e tenro e muito fácil de preparar. É isso que me proponho fazer. Aproveite este milagre!
É necessário
- Para o teste:
- - farinha - 2 colheres de sopa;
- - farinha integral - 2 colheres de sopa;
- - manteiga - 50 g;
- - Queijo parmesão - 20 g;
- - leite - 2-3 colheres de sopa.
- O preenchimento:
- - alho-poró - 2 talos;
- - azeite - 4 colheres de sopa;
- - manteiga - 20 g;
- - leite - 1 copo;
- - farinha - 1 colher de chá;
- - polpa de abóbora - 300 g;
- - Queijo Feta - 100 g;
- - sal;
- - Pimenta.
Instruções
Passo 1
Combine a manteiga com a farinha. Coloque ali o queijo pré-ralado e o leite. Adicione o segundo em porções pequenas. Misture tudo bem. Sove a massa da massa resultante. Coloque na geladeira por cerca de meia hora.
Passo 2
Corte a polpa da abóbora em rodelas, cujo tamanho não deve ultrapassar 1 centímetro. Coloque-os em uma assadeira e regue com azeite. Também tempere com sal e pimenta. Você pode usar qualquer outro tempero que desejar. Pré-aqueça o forno a cerca de 180 graus e envie os vegetais picados por um quarto de hora.
etapa 3
Corte o alho-poró em rodelas finas. Coloque 2 tipos de óleos na frigideira de uma vez - azeite e manteiga. Frite os vegetais picados nesta mistura, mexendo sempre. Isso é necessário para que não queime. Quando resta muito pouco tempo antes de ficar pronto, adicione leite a ele. Cozinhe a mistura resultante até que quase todo o líquido desapareça. Quando sobrar pouco, acrescente farinha à cebola. Mexa bem e tempere com sal e pimenta.
Passo 4
Abra a massa acabada de forma que se forme um bolo de 25 centímetros de diâmetro.
Etapa 5
Coloque a massa enrolada em uma assadeira redonda. Em seguida, coloque a cebola frita e depois a abóbora. Preencha as lacunas entre esses ingredientes com queijo feta. Dobre as bordas do prato de forma que as laterais do biscoito fiquem formadas.
Etapa 6
Leve o prato ao forno por cerca de 30-40 minutos. O biscoito com alho-poró, abóbora e queijo feta está pronto!
