A massa folhada fina e o recheio doce suculento com uma acidez agradável não vão deixar ninguém indiferente!
É necessário
- 4 maçãs duras e azedas
- 100 g de cranberries secas;
- 100 g de açúcar mascavo ou mel;
- 1/2 colher de chá canela;
- Opcional: 1 colher de chá. amido de milho,
- diluído em 1 colher de sopa. água fria;
- 100 g de biscoitos secos (por exemplo, "Savoyardi");
- Massa filo (demorei 6 camadas);
- Azeite para untar a massa.
Instruções
Passo 1
Cozinhar o recheio. Corte as maçãs em um cubo médio, misture com cranberries, açúcar (ou mel) em uma frigideira e cozinhe em fogo médio por 10 minutos. Se o recheio for muito líquido engrossar com amido diluído em água fria de acordo com as instruções.
Passo 2
Espalhamos a massa filo em uma superfície plana. Tenho camadas de 22 por 35 cm. Unte cada uma com óleo das bordas e embrulhe para dentro por 5 cm. Em seguida, polvilhe com biscoitos triturados e embrulhe para dentro novamente, com as bordas voltadas para o centro, para fazer uma tira estreita e longa.
etapa 3
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coloque uma colher de sopa do recheio na borda de cada tira e dobre em triângulos. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 20 a 25 minutos. Sirva quente com chá ou café. Bom apetite!
