O queijo é um produto valioso, fonte de vitaminas e micro e macro elementos essenciais. Muitas de suas propriedades benéficas são conhecidas há muito tempo. O uso de queijo na alimentação não só tem um efeito positivo no estado geral do corpo, mas também auxilia no combate a enfermidades.
Instruções
Passo 1
O queijo feta grego é um produto muito saudável e necessário na dieta alimentar. Seu teor de gordura é de 40-60% e, apesar disso, é utilizada na alimentação dietética. O feta não contém carboidratos que se convertem em gordura e levam ao ganho de peso. Além disso, este produto contém bactérias benéficas que melhoram a digestão e protegem contra doenças gastrointestinais. É necessário durante o período de crescimento ativo, gravidez e também, devido à presença de cálcio nele, para fortalecer cabelos e unhas.
Passo 2
A Mozzarella tem baixo teor calórico para queijos (250-300 calorias por 100 g de queijo). Ele contém muitos minerais e vitaminas essenciais que auxiliam no funcionamento normal do corpo humano. Este queijo é rico em aminoácidos benéficos para os tecidos conjuntivos e musculares, bem como em ácidos gordos saturados que têm um efeito benéfico no estado dos cabelos, unhas e pele.
etapa 3
A ricota é um queijo italiano que contém a menor quantidade de gordura e é facilmente absorvido pelo organismo. Possui propriedades medicinais e profiláticas, contém cálcio, outros oligoelementos, vitaminas A, grupo B, além de proteínas de fácil digestão e aminoácidos essenciais. O queijo é recomendado para inclusão na dieta de crianças e adolescentes, pois contribui para a formação do sistema nervoso, esqueleto e serve como material de construção do corpo. Também é útil para os idosos e aqueles que sofrem de doenças como artrose e artrite. Uma característica distintiva da ricota de outros tipos de queijo é o seu teor de gordura muito baixo, o que a torna um excelente produto dietético.
Passo 4
Mesmo assim, depois de comparar diferentes tipos de queijos, os nutricionistas chegaram à conclusão de que o queijo cheddar inglês é o mais saudável. Para seu preparo, utiliza-se leite de vaca integral ou pasteurizado. De textura elástica e densa, apresenta um aroma fresco a frutos secos. Este queijo contém altas concentrações de nutrientes importantes, especialmente proteínas e cálcio, e por isso é recomendado que seja incluído na dieta diária. O cheddar também reduz a probabilidade de cáries ao estimular a produção de saliva, que neutraliza o ácido que danifica os dentes. 100 g de queijo satisfazem as necessidades diárias do corpo em cálcio em 100% e em fósforo em 30%. Além disso, o cheddar tem baixo teor de lactose, por isso é ótimo para pessoas com intolerância à lactose.
