Para economizar tempo, vale a pena usar receitas rápidas. Por exemplo, para um almoço rápido, sopa de tomate com almôndegas e arroz vai ajudá-lo. É rápido e fácil de cozinhar. A sopa acaba sendo incrivelmente aromática e saborosa. E os ingredientes para seu preparo exigem um mínimo.
É necessário
- - tomates 700 g
- - arroz 150 g
- - cebolas 100 g
- - carne picada 500 g
- - migalhas de pão 3 colheres de sopa. colheres
- - 3 dentes de alho
- - verdes
- - sal e pimenta
Instruções
Passo 1
Para cozinhar, qualquer carne picada é adequada ao seu gosto. Adicione pão ralado e mexa bem. Em seguida, forme pequenas almôndegas com a massa de carne. Eles devem ser do tamanho de uma noz.
Passo 2
Retire a casca do tomate e pique no liquidificador ou apenas rale bem para que não fiquem pedaços de polpa na massa.
etapa 3
Não pique a cebola grosseiramente.
Passo 4
Ferva 2-2,5 litros de água em uma panela, adicione um pouco de sal e adicione o arroz lavado. Quando a água começar a ferver novamente, adicione as almôndegas e cozinhe a sopa por cerca de 5-7 minutos.
Etapa 5
Em seguida, acrescente tomates e cebolas picados ao caldo, que podem ser previamente fritos em óleo vegetal. Cozinhe a sopa até que o arroz esteja cozido.
Etapa 6
Adicione o alho picado e 2-3 folhas de louro. Você pode adicionar um pouco de pimenta se quiser. O prato deve ser infundido por pelo menos 20 minutos. Na hora de servir, polvilhe a sopa com ervas (cebola, endro ou salsa).
