A sopa de ervilha com arroz e almôndegas é farta e leve ao mesmo tempo. A aparência variada combina perfeitamente com o sabor rico. É melhor usar ervilhas frescas para fazer esta sopa.
É necessário
- - 250 g de carne de porco
- - 100 g de arroz
- - sal
- - óleo de colza
- - Pimenta preta da terra
- - 250 g de ervilhas verdes
- - aneto
- - molho de soja
- - 1 ovo
- - 2 dentes de alho
- - 2 litros de caldo de galinha
Instruções
Passo 1
Despeje o arroz com água na proporção de 1: 2 e cozinhe até ficar macio em água salgada. O líquido deve ferver quase completamente.
Passo 2
Pique o alho e frite em óleo. Corte a carne em pequenos pedaços e misture com o ovo. Forme pequenas almôndegas.
etapa 3
Despeje o caldo de frango preparado em uma panela. Leve para ferver. Adicione ervilhas frescas, almôndegas, arroz e alho. A sopa deve ser fervida por 20-30 minutos. Tempere o prato com creme de leite e endro antes de servir.
