A maneira mais fácil e rápida de fazer a sopa cremosa favorita de todos.
É necessário
- champignon 500 g
- 3-4 batatas
- creme 500 ml
- biscoitos
- sal
- Pimenta
Instruções
Passo 1
Coloque as batatas em cubos para ferver. Meus champignon, despeje sobre água fervente. Se não estiverem muito frescos (escurecidos), terá de os limpar ligeiramente - retire a película das tampas com uma faca. Em seguida, cortamos ao meio (se grande - em quatro partes) e frite em uma panela em óleo vegetal com tampa em fogo médio por cerca de 3-4 minutos. Em seguida, abrimos a tampa e adicionamos fogo. Os cogumelos deveriam dar muito suco, agora nós os fritamos até que o líquido evapore.
Passo 2
Quando as batatas estiverem fervidas, escorra o caldo de batata, guardando um copo de caldo para o caso de a sopa ficar muito grossa. Sove as batatas até ficarem amassadas. Quando os cogumelos estiverem prontos, triture-os no liquidificador e junte às batatas. Despeje o creme de leite e, em seguida, trituremos tudo no liquidificador. Se ficar muito grosso, dilua com caldo de batata.
etapa 3
A sopa está pronta. Adicione verduras, croutons e sirva!
