A massa para pastéis com vodka permite preparar um delicioso aperitivo crocante com um recheio suculento. Qualquer dona de casa pode repetir esta receita simples de pastéis.
É necessário
- Farinha - 4 xícaras;
- Água - 1, 5 copos;
- Ovos - 1 pc.;
- Vodka - 2 colheres de sopa;
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
- Sal - 0,5 colher de chá
Instruções
Passo 1
Esta receita simples de massa cheburek é uma das opções mais populares com vodka. Ele permite que você prepare um lanche com bordas crocantes e um meio macio e suculento.
Para começar, a água é despejada em uma panela de esmalte, sal e óleo vegetal são adicionados a ela. Após a mistura, o líquido é levado à fervura. Em seguida, é retirado do fogo e, enquanto a água não esfriou, colocam-se nele 0,5 copo de farinha. Mexa bem os caroços com uma colher e bata. Depois disso, a massa deve ser deixada para esfriar.
Passo 2
Um ovo e vodka são adicionados à base resfriada para a futura massa. Depois de mexer vigorosamente, a farinha começa a despejar lentamente na massa. Em seguida, a massa é amassada. Como resultado, não deve aderir às suas mãos. Se a massa continuar grudando, acrescente um pouco mais de farinha. A massa finalizada deve ser deixada em repouso por pelo menos 1 hora. Se possível, é melhor aumentar esse período. O tempo todo, levará 1 tempo para amassar com as mãos.
etapa 3
Quando a massa estiver bem infundida, pode-se proceder diretamente ao preparo dos próprios pastéis. O melhor recheio para eles será carne de porco picada e frango com um pouco de cebola. Os chebureks são fritos dos dois lados até dourar em uma grande quantidade de óleo de girassol.
