Os chebureks são uma espécie de torta feita com massa fina e sem fermento, com recheios variados. Para o recheio, utiliza-se não só carne picada, mas também repolho, queijo, cogumelos e batata. Para preparar pastéis, é especialmente importante usar a receita de massa correta, pois os pastéis ficarão excepcionalmente saborosos e macios. Satisfaça a sua casa com pastéis apetitosos e rosados, à vista dos quais ninguém resiste.
É necessário
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- 1, 5 copos de água quente,
- 4 xícaras de farinha
- sal,
- 1 colher de chá de açúcar granulado
- 8 colheres de sopa. eu. óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Você precisará de uma tigela para fazer a massa. Despeje 1,5 xícara de água fervente nele, adicione algumas pitadas de sal e uma colher de chá de açúcar. Misture tudo bem.
Passo 2
Meça um pouco mais de quatro xícaras de farinha e passe por uma peneira. Faça uma depressão no centro da pilha de farinha e despeje água quente com sal dissolvido e açúcar.
etapa 3
Adicione uma colher de chá de vodka e oito colheres de óleo vegetal, amasse a massa. Cubra a massa com um guardanapo ou toalha limpa e deixe descansar um pouco.
Passo 4
Depois de um tempo, sove a massa novamente e cubra com um guardanapo, deixe-a repousar. Assim, amasse a massa 3 vezes.
Etapa 5
Resta estender a massa em uma camada, 3 mm de espessura, cortar círculos com um pires. Coloque um pouco de carne picada em cada rodada de massa e junte as bordas. Bordar com um garfo, pressionando os cravos contra as bordas da massa e fritar com bastante óleo.
