O espaguete com presunto é um prato simples e delicioso. Você pode diversificar adicionando vegetais, natas, ervas e especiarias ao molho. Como resultado, o prato pode ficar bastante gorduroso ou muito leve. Para tornar sua comida não apenas apetitosa, mas também saudável, use macarrão de trigo duro.
É necessário
- Macarrão com presunto e abobrinha:
- - 500 g de espaguete;
- - 3 dentes de alho;
- - 2 cebolas;
- - 3 tomates;
- - 2 abobrinhas;
- - 1 pimentão doce;
- - 100 g de presunto cozido magro;
- - orégano e manjericão secos;
- - azeite;
- - sal;
- - pimenta-do-reino moída na hora;
- - manjericão fresco para enfeitar.
- Espaguete com presunto e creme:
- - 500 g de espaguete;
- - 100 g de bacon;
- - 200 g de presunto magro;
- - 4 ovos;
- - 200 g de parmesão;
- - 6 tomates;
- - 200 g de cogumelos;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de creme;
- - sal;
- - pimenta-do-reino moída na hora;
- - azeite.
- Espaguete com presunto e brócolis:
- - 500 g de espaguete;
- - 300 g de brócolis;
- - 250 g de presunto magro;
- - 3 dentes de alho;
- - azeite;
- - um ramo de salsa;
- - sal e pimenta.
Instruções
Passo 1
Macarrão com Presunto e Abobrinha
Espaguete com abobrinha não é apenas delicioso, mas também fica lindo. Despeje água fervente sobre o tomate, retire a casca, retire os grãos. Pique os tomates, o presunto e as abobrinhas em tiras grosseiras. Descasque a pimenta das partições e das sementes, corte em rodelas finas. Frite o alho e a cebola picados no azeite quente até dourar.
Passo 2
Coloque as rodelas de tomate, a abobrinha e o pimentão em uma panela com cebola. Tempere com sal e pimenta a mistura, acrescente o orégano seco e o manjericão, frite um pouco, acrescente a água e cozinhe por 5-7 minutos. Ferva o espaguete em água com sal, acrescente uma colher de azeite e mexa. Jogue a pasta em uma peneira, deixe a água escorrer. Em seguida, adicione aos legumes, mexa e sirva, guarnecido com folhas de manjericão.
etapa 3
Espaguete com Presunto e Creme
Corte o bacon em cubinhos, coloque numa frigideira e, mexendo de vez em quando, frite alguns minutos. Corte o presunto em fatias finas e adicione ao bacon. Frite por mais 2-3 minutos até dourar. Escalde os tomates com água a ferver, retire as cascas e as sementes. Pique a polpa e adicione à frigideira. Coloque ali os cogumelos, previamente lavados, descascados e cortados em rodelas finas. Cozinhe a mistura em fogo baixo por 10-15 minutos.
Passo 4
Bata os ovos com sal, pimenta-do-reino moída na hora e creme de leite. Desligue o fogo sob a frigideira de presunto e cogumelos, despeje a mistura de creme de ovo e mexa. Deixe o molho assentar sob a tampa por 5-7 minutos. Cozinhe o espaguete em água fervente com sal, descarte em uma peneira e misture com o azeite. Espalhe o espaguete em pratos aquecidos, cubra com o parmesão ralado e cubra com o molho cremoso quente. Sirva imediatamente.
Etapa 5
Espaguete com Presunto e Brócolis
Experimente um prato de baixa caloria com macarrão, presunto e vegetais. Não contém molhos gordurosos e é ideal para alimentos dietéticos. Ferva os brócolis em água e sal e descarte em uma peneira. Deixe o repolho esfriar e corte em cubos. Moa o alho em um pilão e refogue em uma frigideira com azeite. Adicione os brócolis e o presunto em cubos, mexa e acrescente a salsa picada. Rale o parmesão.
Etapa 6
Ferva o espaguete em água salgada de acordo com as instruções da embalagem. Jogue-os em uma peneira, deixe a água escorrer e acrescente o azeite e o queijo ralado. Divida o espaguete em tigelas aquecidas e cubra com a mistura de brócolis e presunto.
