Para este prato, você pode usar qualquer massa - espaguete, macarrão, macarrão ou chifres. Esta é uma receita simplificada de massa italiana clássica, que pode ser usada para preparar de forma rápida e fácil um almoço delicioso e satisfatório.
É necessário
- - espaguete - 250 g;
- - cogumelos - 200 g;
- - presunto - 100 g;
- - manteiga - 30 g;
- - cebola - ½ cabeça;
- - creme - 70 ml;
- - sal, especiarias - a gosto.
Instruções
Passo 1
Preparamos os ingredientes. Corte a cebola em meias argolas finas. Descasque os cogumelos e corte-os em rodelas finas. Também cortamos o presunto em pequenos pedaços. Para este prato, você pode usar qualquer cogumelo a seu gosto, exceto os em conserva. Cogumelos frescos ou cogumelos ostra são os melhores.
Passo 2
Mergulhe o espaguete em água fervente com sal e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. É melhor cronometrar o cozimento de modo que o macarrão e o molho sejam cozidos ao mesmo tempo.
etapa 3
Enquanto o espaguete está fervendo, prepare o molho. Derreta a manteiga em uma frigideira. Mergulhamos nele cebolas picadas e depois cogumelos. Se desejar, você pode adicionar um dente de alho picado - o alho é sempre usado nas receitas clássicas de massas italianas. Depois de fritar um pouco, acrescente o presunto, depois o sal e os temperos a gosto. Frite tudo até ficar macio em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Em seguida, despeje o creme de leite, tampe a panela e leve ao fogo baixo por 2 a 4 minutos.
Passo 4
Escorra o macarrão e recheie com um pouco de manteiga. Coloque em pratos, coloque o molho por cima. Você pode decorar o prato com ervas, fatias de vegetais ou queijo ralado. Sirva quente logo após o cozimento.
