O nome original deste bolo é Original Sacher torte. Este é um prato australiano. Ficou incrível, macio e muito, muito gostoso. É impossível deixar de comer uma iguaria tão excelente.
É necessário
- - 350 g de chocolate amargo
- - 140 g de manteiga
- - 125 g de açúcar granulado
- - 250 g de farinha
- - 6 ovos
- - 260 g de açúcar de confeiteiro
- - 1 Colher de Sopa. eu. fermento em pó
- - 300 g de geléia de pêssego ou damasco
- - suco de limão
- - 8 colheres de chá agua
Instruções
Passo 1
Faça a massa. Primeiro derreta 150 g de chocolate no microondas. Em seguida, adicione o açúcar granulado e a manteiga, bata bem na batedeira.
Passo 2
Separe as claras das gemas. Adicione as gemas à massa de chocolate e bata até ficar homogêneo. Bata as claras com 1 colher de sopa. açucar em pó. Adicione as claras e o fermento à massa de chocolate e mexa até ficar homogêneo. Despeje a farinha em uma corrente fina e misture vigorosamente até ficar homogêneo.
etapa 3
Coloque a massa em uma assadeira e espalhe a massa sobre a superfície. Envie ao forno, pré-aquecido a 180 graus, leve ao forno por 50-60 minutos. Verifique a prontidão com um palito. Retire o biscoito do forno e deixe esfriar. Corte o biscoito resfriado em duas partes iguais.
Passo 4
Unte a parte inferior com geleia e cubra com a parte superior.
Etapa 5
Faça a cobertura. Derreta o chocolate no microondas, acrescente 2 colheres de sopa. manteiga, suco de limão e açúcar de confeiteiro, mexa. Adicione 8 colheres de chá. água fervente e mexa até ficar homogêneo.
Etapa 6
Lubrifique generosamente o bolo com a cobertura de chocolate. Leve à geladeira por 8-12 horas até endurecer.
