O Mannik é fácil e rápido de preparar, mas é incrivelmente saboroso. Apresenta polpa porosa e friável, crosta avermelhada e aroma apetitoso. Você pode cozinhar o maná de acordo com várias receitas.
Como cozinhar o maná com creme de leite
Você vai precisar de:
- farinha de trigo;
- 1 Colher de Sopa. semolina;
- 1, 5 art. nata;
- 1 Colher de Sopa. Sahara;
- vanilina;
- Um pouco de sal;
- 3 ovos;
- 1/2 colher de chá refrigerante;
- vinagre ou essência;
- manteiga para untar o molde.
É melhor cozinhar o maná em um recipiente de aço inoxidável ou de vidro. Quebre 3 ovos e triture-os, acrescente um pouco de sal. Em seguida, adicione a semolina em pequenas porções, mexendo sempre para que não haja grumos. A semolina inchará e a massa aumentará rapidamente de volume. Agora é a vez do açúcar. Novamente, mexendo sempre, acrescente um copo de açúcar. Ele irá dissolver ligeiramente e diluir a mistura.
Tempere o bicarbonato de sódio com vinagre e, quando as bolhas pararem de sair, despeje-o na massa para o maná. Agora adicione o creme de leite, a vanilina e mexa novamente, depois comece a adicionar a farinha. Precisa tanto para que a massa não fique muito grossa, senão o maná ficará sólido.
Lubrifique o prato com manteiga aquecida, polvilhe com pão ralado ou semolina. Despeje a massa, ela deve ser distribuída uniformemente sobre a forma. Demora cerca de 20-25 minutos para cozinhar o maná com creme de leite em um forno a uma temperatura de 180 ° C. Fure a torta com uma lasca de madeira: se não estiver crua, tire do forno. Quando esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro, corte em porções e sirva com o chá.
Como cozinhar maná no kefir
A receita desse bolo é semelhante à anterior, só que ao invés do creme de leite, é preciso tomar um kefir gorduroso, e o refrigerante é colocado diretamente na massa, sem apagar com vinagre. A acidez do kefir é suficiente para que a reação comece e a massa fique exuberante. E para deixar o bolo de maná ainda mais saboroso, acrescente à receita passas ou pedaços de damascos secos, ou ameixas. Então você tem um bolo de semolina excelente.
Como cozinhar o maná no leite
Se você não tiver kefir e creme de leite, pode fazer uma torta de mannik com leite. Esta sobremesa tem muito poucas calorias e é adequada para quem está de dieta.
Você vai precisar;
- 1 Colher de Sopa. leite gordo;
- 1 Colher de Sopa. Sahara;
- 1 Colher de Sopa. iscas;
- 3 ovos;
- 1, 5 colher de chá fermento em pó para massa;
- sal a gosto;
- óleo para lubrificar o molde.
Quebre 3 ovos em um prato de vidro ou aço inoxidável, adicione o leite e bata. Você pode usar um liquidificador. Misture a semolina com o açúcar em outro recipiente e acrescente ao leite, tomando cuidado para não grelhar. Espere a semolina inchar. Adicione sal e fermento em pó. Para provar, você pode colocar vanilina. Se a massa ficar fina, acrescente um pouco de farinha.
Prepare uma assadeira, para isso unte com vegetais ou manteiga e polvilhe com a semolina. Asse o maná com leite em forno não quente por cerca de meia hora. Verifique o cozimento com um palito de madeira ou palito. Deixe a torta esfriar e sirva com geleia ou assim.
