Produtos saudáveis como abobrinhas e berinjelas não devem ser ignorados, especialmente porque você pode preparar pratos simples e deliciosos com eles. Ricos em vitaminas e minerais, esses vegetais proporcionam benefícios significativos à saúde e vão deliciá-lo com um sabor excelente.
Os benefícios da abobrinha e berinjela
Abobrinha e berinjela são um depósito de vitaminas e nutrientes. Quase todo mundo que tem chalés de verão colhe esses vegetais saborosos e saudáveis durante a temporada. Mas, infelizmente, nem todo mundo sabe que você pode cozinhar rápida e facilmente com abobrinha e berinjela. No entanto, existem muitas receitas rápidas, saborosas e simples que qualquer dona de casa pode usar para preparar rapidamente alguns desses alimentos.
Abobrinha e berinjela são alimentos saudáveis que contêm vitaminas do complexo B, sódio, fósforo, ferro e fibras. Esses alimentos são baixos em calorias e têm a capacidade única de remover o excesso de líquido do corpo.
Berinjela com tomate e queijo
Corte duas berinjelas médias em rodelas, esfregue com sal e reserve por 20 minutos. Em seguida, unte o fundo de uma assadeira com óleo e coloque as berinjelas. Coloque os tomates sobre as beringelas, por cima os alhos picados e cubra com queijo ralado e ervas pré-picadas. Leve ao forno por 20 minutos até que apareça um aroma agradável.
Caçarola de abobrinha e berinjela
Corte as abobrinhas e as berinjelas em rodelas de cerca de um centímetro de largura, esfregue com sal e pimenta. Coloque primeiro uma camada de abobrinha no papel manteiga untado com óleo. Sal e pimenta a carne de porco picada e bovina, frite em uma panela com a adição de extrato de tomate. Coloque metade da carne picada na abobrinha e cubra com uma camada de berinjela. Coloque o restante da carne picada na berinjela, polvilhe com queijo ralado. Deve ser cozido por 25-30 minutos a 180 graus.
Ensopado de abobrinha e berinjela
Coloque as berinjelas e as abobrinhas em uma frigideira funda ou panela com a manteiga derramada. Corte a cebola ao meio rodelas, pique as verduras grosseiramente. Tempere com sal e pimenta, adicione os tomates em cubos e o pimentão. Frite em fogo alto, feche a tampa e mantenha por mais alguns minutos em fogo baixo. O guisado pode ser servido quente ou frio como aperitivo.
