Seguindo esta receita, você pode fazer uma sopa de espadilha em lata muito saborosa e simples. É necessária a quantidade mínima de ingredientes adicionais, você pode usar algo de sua preferência. É aconselhável insistir um pouco na sopa após o cozimento para que fique mais aromática e rica.
Ingredientes:
- verduras a gosto;
- folha de louro - 1 pc;
- pimenta em grão - a gosto;
- pimenta a gosto;
- sal a gosto;
- tomate - 1 pc;
- pimentão - 1 pc;
- cebolas - 1 pc;
- cenouras - 1 pc;
- arroz - 3 colheres de sopa;
- espadilha em molho de tomate - 1 lata.
Preparação:
- Lave bem o arroz. Para fazer isso, despeje em um recipiente e encha com água. Drene o líquido turvo imediatamente, repita o procedimento várias vezes até que a água fique límpida. Só depois disso, o arroz pode ser considerado limpo de todo o excesso.
- Despeje o arroz em uma panela, despejando água por cima. Cozinhe em fogo médio até ficar meio cozido. Enquanto o arroz cozinha, descasque a cebola e corte em pedaços pequenos. Em seguida, frite em uma frigideira pré-aquecida até dourar.
- Adicione as cenouras picadas à cebola e continue a fritar. Pique os pimentões finamente e acrescente-os à panela. Não se esqueça de retirar as sementes, partições da pimenta e enxaguar com água. Piada por 3 minutos. Adicione o tomate picado e cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Descasque as batatas, lave em água e corte em tiras. Adicione ao arroz. Adicione pimenta e sal a gosto. Em seguida, cozinhe por 15 minutos. Coloque o assado cozido, os grãos de pimenta e a folha de louro em uma panela. Misture tudo bem.
- Agora adicione a espadilha de uma jarra à sopa, deixe o prato ferver e retire imediatamente do fogo. Deixe descansar sob a tampa por 10 minutos. A sopa de espadilha enlatada pronta pode ser polvilhada com ervas picadas e servida na mesa, servindo em pratos porcionados.
