A sopa de peixe em conserva é saborosa, aromática e muito fácil de preparar. Para preparar essa sopa, você precisa de um mínimo dos produtos mais simples. Portanto, ele pode ajudar muito qualquer anfitriã quando a geladeira estiver quase vazia.
É necessário
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- 1,5 litros de água
- 1 lata de peixe enlatado
- 3 batatas médias
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 100 gramas de cereal (arroz
- trigo sarraceno
- painço)
- aneto
- Folha de louro
- Pimenta preta
- sal
- 1 queijo processado
- 100 gramas de couve-flor
- alho
Instruções
Passo 1
Descasque as batatas, corte-as em pequenos cubos ou tiras. Rale as cenouras em um ralador médio. Pique a cebola em cubos pequenos. Ferva a água em uma panela e coloque os vegetais nela. Primeiro você precisa colocar as batatas, após 5 minutos - cebolas e cenouras. Cebola e cenoura podem ser pré-fritas em óleo vegetal.
Passo 2
Enquanto os vegetais cozinham, abra a lata de peixe enlatado e amasse com um garfo. Qualquer peixe enlatado é adequado para fazer sopa - saury, sardinha, salmão, atum, salmão rosa, cavala. A maioria das donas de casa prepara sopa com comida enlatada em óleo, mas se desejar, você também pode usar peixe enlatado no tomate.
etapa 3
Quando os vegetais estiverem quase prontos, adicione o peixe enlatado, as folhas de louro, a pimenta-do-reino moída na hora e o endro fresco picado à sopa. Tempere a sopa a gosto. Deixe a sopa ferver por 3-4 minutos. Em seguida, desligue o fogo e deixe a sopa descansar por 5-10 minutos.
Passo 4
Além dos ingredientes acima, você também pode adicionar outros alimentos à sopa de peixe enlatada. Muitas donas de casa, por exemplo, adicionam cereais. Na maioria das vezes é arroz, mas também há opções com trigo sarraceno e painço. Os cereais devem ser adicionados junto com as batatas. Antes disso, deve ser bem enxaguado.
Etapa 5
Existem também receitas mais incomuns para sopa de peixe enlatado:
mas. Sopa de peixe com cream cheese
Rale o queijo fundido. Adicione à sopa junto com a comida enlatada. É aconselhável usar queijo fundido especial para a sopa.
b. Sopa de couve-flor em lata
Ferva a couve-flor até ficar meio cozida, depois frite em óleo vegetal e alho. Adicione a couve-flor à sopa junto com o peixe enlatado.
