Outra receita da infância.
É necessário
- - 2 ovos;
- - 100 ml + 2 colheres de sopa leite;
- - 150 ml de água;
- - vanilina na ponta de uma faca;
- - 12 colheres de sopa. Sahara;
- - 2 colheres de chá levedura;
- - 100 g + 2 colheres de sopa manteiga;
- - 500 g + 4 colheres de sopa farinha / s;
- - 0,5 colher de chá sal.
Instruções
Passo 1
Dissolva o fermento em uma mistura quente de leite e água (100 ml). Bata esta mistura com a baunilha, o sal e 2 colheres de sopa na batedeira. Sahara. Despeje 500 g de farinha e sove a massa. Cobrimos com uma toalha e deixamos crescer em local aquecido por 3 a 4 horas, amassando a cada hora.
Passo 2
Dividimos a massa em duas partes para que seja mais cómodo trabalharmos com ela. Derreta a manteiga (você pode usar o microondas). Abra cada parte e unte dois terços da massa com manteiga derretida. Polvilhe a parte untada com açúcar e cubra com a terceira não lubrificada. Em seguida, cubra com a parte perdida.
etapa 3
Pegamos um retângulo, metade dele também untamos com óleo e polvilhamos com açúcar, e depois também cobrimos com uma parte não lubrificada. Removemos a peça de trabalho na geladeira por 15 minutos e, em seguida, enrolamos de volta na camada e repetimos as etapas 2 e 3.
Passo 4
Para polvilhar, moa 2 colheres de sopa em migalhas. manteiga, 2 colheres de sopa. açúcar, 4 colheres de sopa farinha de trigo.
Etapa 5
Estenda a peça de trabalho novamente na camada e corte-a em 9 partes. Dobramos cada parte com um "envelope" e colocamos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Cubra com uma toalha e deixe crescer 1, 5 horas.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Um refratário com água quente deve ser colocado no fundo do forno: isso deixará a massa com fermento mais fofa e macia. Unte os pãezinhos a condizer com o leite restante, salpique com as migalhas e leve ao forno durante 10 minutos. Após o tempo indicado, a temperatura deve ser baixada para 170 graus e o forno deve ser assado por mais 10 minutos. Aproveite o seu chá!
