Por esta receita, Richard Kurt recebeu uma medalha de ouro em uma exposição em Bruxelas, e os biscoitos de cereal se tornaram um dos "cartões de visita" da culinária austríaca … Vamos tentar cozinhá-los também.
É necessário
- Manteiga - 240 g;
- Farinha do mais alto grau - 250 g;
- Açúcar em pó - 150 g;
- Mix de nozes - 130 g + um pouco para polvilhar;
- Compota preferida - 100 ml;
- Chocolate derretido - 150 g;
- Raspas de meio limão;
- Uma pitada de sal;
- Uma pitada de canela;
- Uma pitada de cravo-da-índia moído.
Instruções
Passo 1
Moa as nozes com um moedor de café ou um moedor especial. Pique a manteiga em pequenas migalhas, misture com farinha, especiarias, raspas e açúcar de confeiteiro. Sove a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
Passo 2
Pré-aqueça o forno a 160 graus. Retire a massa da geladeira, abra e corte os biscoitos com cerca de 3 cm de diâmetro e leve ao forno por 10 minutos. Esfriar.
etapa 3
Espalhe geléia em dois biscoitos. Derreta o chocolate em banho-maria, mergulhe táleres nele e polvilhe com nozes. Bom apetite!
