Eu sugiro que você cozinhe pastéis muito macios e deliciosos - pãezinhos turcos "Achma". Depois de prepará-los, você receberá em troca elogios de seus entes queridos, pois eles certamente irão gostar desse prato.
É necessário
- - farinha de trigo - 5 copos;
- - leite - 2 copos;
- - fermento seco - 10 g;
- - óleo vegetal - 1 copo;
- - açúcar - 3 colheres de sopa;
- - sal - 1 colher de chá;
- - manteiga - 150 g;
- - azeitonas;
- - ovo - 1 peça;
- - sementes de Sesamo.
Instruções
Passo 1
Um copo de leite, despejando em uma panela pequena, aqueça em fogo baixo. Quando estiver quente, retire do fogo e misture com o fermento seco e o açúcar granulado. Deixe a massa em temperatura ambiente por um tempo.
Passo 2
Quando a espuma em forma de "gorro" aparecer na massa, acrescente os seguintes ingredientes: o copo de leite restante, óleo de girassol e sal. Em seguida, adicione gradualmente a farinha de trigo. Mexa tudo até que uma massa homogênea seja formada. Amasse bem. Isso lhe dará uma massa não pegajosa para os pães turcos Achma. Leve-o à parte e não toque nele até que ele aumente de volume cerca de 2 vezes.
etapa 3
Corte a massa crescida com uma faca em 20 pedaços idênticos. Transforme cada um deles em um bolo achatado.
Passo 4
Moa as azeitonas em pequenos pedaços e depois coloque, pressionando levemente, sobre os bolos planos desenrolados da massa. Em seguida, enrole cada um deles como um rolo e embrulhe de forma que se forme um círculo.
Etapa 5
Depois de preparar os futuros pãezinhos Achma turcos em uma assadeira untada e coberta com papel manteiga, deixe-os em temperatura ambiente por 30 minutos.
Etapa 6
Pincele cada bolo achatado enrolado com ovo de galinha batido levemente e espalhe sementes de gergelim em sua superfície. Nesta forma, envie para assar em um forno pré-aquecido a uma temperatura de 180 graus. Determine a prontidão do cozimento pela crosta marrom-dourada. Os pãezinhos Achma turcos estão prontos!
