Esta suculenta salada de peixe complementará perfeitamente o seu jantar em família. É fácil de cozinhar, devido ao arroz fervido e ao saury acaba por ser satisfatório. Pepinos frescos adicionam um sabor de verão à salada.
É necessário
- - 280 g de saury em lata;
- - 2 pepinos frescos;
- - 4 ovos cozidos;
- - meio copo de arroz cozido;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de maionese;
- - sal marinho, pimenta preta.
Instruções
Passo 1
Abra uma lata de saury em lata, escorra o excesso de líquido. Lave os pepinos frescos, corte as caudas, se a casca estiver muito áspera, e retire os pepinos. Ferva o arroz parboilizado até ficar cozido em água e sal, para salada você precisa de arroz quebradiço, arroz de mingau não é adequado aqui. Ferva os ovos cozidos, deixe esfriar em água corrente com gelo e descasque.
Passo 2
Todos os ingredientes estão preparados, resta moê-los. Corte o pepino em tiras finas, pique finamente os ovos de galinha com uma faca. Amasse o peixe enlatado com um garfo. Coloque todos esses ingredientes em uma saladeira, pimenta e sal a gosto. Tempere com outras especiarias a gosto.
etapa 3
Tempere a salada com saury e pepino fresco com maionese, misture bem, deixe a salada repousar na geladeira por um tempo (não mais de 10-15 minutos), então você pode servir a salada na mesa. A salada temperada deve ser consumida de imediato, ficará guardada na geladeira em recipiente hermeticamente fechado por no máximo um dia.
Passo 4
Se desejar, essa salada pode até ser preparada para uma mesa festiva. Basta decorá-lo com rodelas de pepino fresco e raminhos de salsa - você obtém uma salada de peixe universal com decoração festiva.
