Com pepinos frescos, você pode preparar um grande número de saladas diferentes que serão incrivelmente saborosas e enriquecidas com vitaminas e outras substâncias úteis.
É necessário
- Para a salada verde:
- - 3 pepinos;
- - 3 ovos;
- - folhas de alface;
- - maionese;
- - cebola;
- - sal.
- Para a salada "picante":
- - pepinos;
- - cebolas, 1 pc;
- - 2 dentes de alho;
- - 0,5 colher de sopa. vinagre de vinho;
- - 2 colheres de sopa. azeite;
- - sal pimenta.
- Para salada de pepino e rabanete:
- - 300 g de rabanete;
- - 3 pepinos;
- - sal pimenta;
- - ervas frescas;
- - maionese ou óleo vegetal.
- Para a salada de atum:
- - 1 lata de atum em lata;
- - 3 pepinos;
- - salsa;
- - suco de limão;
- - óleo vegetal;
- - azeitonas.
- Para a salada clássica:
- - 4 pepinos;
- - 2 dentes de alho;
- - aneto;
- - sal pimenta;
- - vinagre;
- - óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Para alimentar de forma rápida e saborosa toda a sua família, você pode preparar para o almoço uma salada, que se chama "Verde" pelos ingredientes que contém. Pegue três ovos e ferva-os bem. Depois que os ovos esfriarem, descasque e corte em cubinhos pequenos. O pepino também precisa ser lavado e descascado e depois cortado em cubos de tamanho médio. Coloque as folhas de alface em um prato, coloque os ovos, os pepinos, o sal, a maionese por cima, misture tudo. Se você adora cebolas, pode adicioná-las a esta salada.
Passo 2
A salada "picante" é a combinação mais simples de pepino e cebola, mas o alho e o vinagre de vinho com que é temperada conferem a este prato um sabor especial. Lave os pepinos e corte-os em rodelas finas (você mesmo determina o número de pepinos, dependendo do número de membros de sua família), você também precisa picar as cebolas, pique 2 dentes de alho finamente, adicione sal e pimenta a gosto, misture tudo isso e tempere com uma pequena quantidade de vinagre de vinho e duas colheres de sopa de azeite.
etapa 3
Outra opção para uma salada de verão interessante é uma salada de pepinos e rabanetes frescos. Lave bem os vegetais frescos, corte os rabanetes em rodelas finas e os pepinos em cubos ou tiras. Misture estes ingredientes, acrescente algumas ervas frescas picadas finamente, sal e pimenta a eles. A salada pode ser temperada com maionese ou óleo vegetal, à sua escolha.
Passo 4
Como alternativa, você pode fazer uma salada de pepino com atum. Pegue uma lata de atum em lata, abra, escorra o líquido, coloque o peixe em um prato separado e pique com um garfo comum. Lave e corte um pepino fresco em cubos, pique finamente as folhas de salsa, misture todos os ingredientes, regue com o suco de limão e tempere com óleo vegetal. Lembre-se que você não precisa salgar esta salada, pois o atum já contém sal. O prato acabado pode ser guarnecido com limão ou azeitonas, bem como folhas inteiras de salsa.
Etapa 5
A salada mais simples que você pode fazer com pepinos frescos é a "Clássica". Pode até ser usado como lanche diário. Para prepará-lo, você mistura pepinos picados com alho picado, acrescente endro, sal, pimenta, óleo vegetal e vinagre.
