Aqueles que procuram uma nova receita de peixe original irão certamente adorar o sabor requintado da salada chinesa de peixe vermelho de Ano Novo. Não é necessário esperar pelo feriado de Ano Novo, você pode surpreender agradavelmente os convidados com um novo prato.
É necessário
- 150 gramas de espinafre
- 1 pomelo,
- 10 gramas de coentro
- 10 gramas de vinagre de arroz,
- 20 ml de óleo vegetal
- 5 gramas de açucar
- 10 gramas de mel
- uma pitada de gengibre
- uma pitada de pimenta preta
- 10 ml de óleo de gergelim
- 500 gramas de filé de salmão, ou truta, salmão, salmão amigo, salmão sockeye,
- 1 colher de chá de mostarda
- 10 gramas de cebolinha,
- 10 gramas de sementes de gergelim
Instruções
Passo 1
Misture bem os ingredientes do molho: 10 g de vinagre de arroz e óleo de gergelim cada, 20 ml de óleo vegetal e molho de soja, açúcar, gengibre e pimenta.
Passo 2
Escalde o peixe por cerca de 10 minutos, retire a pele e corte em rodelas. Misture o mel, a mostarda e o molho de soja, deixe marinar o peixe na mistura, colocando na geladeira por 15 minutos.
etapa 3
Combine a cebolinha e o espinafre, regue com o molho.
Passo 4
Descasque e separe o pomelo dos filmes, divida cada fatia em 3 partes.
Etapa 5
Coloque as ervas misturadas com o molho em pratos, coloque o pomelo e o peixe por cima, polvilhe com sementes de gergelim ou coentro.
