O salmão pertence a esses peixes, que são muito difíceis de estragar durante o cozimento. É delicioso e macio em qualquer forma, mas se você quiser algo incomum, pode preparar molho de nata azeda e raiz-forte para ele.
É necessário
- - Filé de salmão;
- - limão;
- - alho-poró;
- - Sal e pimenta a gosto;
- - azeite;
- - 5 colheres de sopa. colheres de creme de leite;
- - cebolas verdes;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de raiz-forte.
Instruções
Passo 1
Pique o alho-poró e corte o limão em rodelas finas. Coloque esses ingredientes em uma assadeira para criar um travesseiro para seus peixes. Filé de salmão com sal, pimenta e coloque sobre a cebola e o limão. Regue com um pouco de azeite e o sumo de meio limão.
Passo 2
Deixe o peixe descansar por 15 minutos para mergulhar nas especiarias. Após o tempo previsto, leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C e leve ao forno por 15 a 25 minutos, dependendo do tamanho da peça.
etapa 3
Prepare o molho para o peixe. Combine rábano ralado, cebola verde picada, suco de um limão e creme de leite. Coloque o salmão pronto em um prato e regue com o molho preparado.
