Um lanche picante feito de tomates maduros, raiz-forte e alho é muito popular em nosso país. As pessoas vieram com muitos nomes criativos para este prato: raiz-forte, cobra, olhos rasgados, raiz-forte, raiz-forte e outros. É muito fácil preparar um lanche para o inverno com uma receita clássica.
Ingredientes necessários para preparar o lanche:
- 350 gramas de raízes de rábano:
- 1 kg de tomates maduros e moles;
- 5-10 dentes de alho;
- 30 gramas de sal;
- pimenta vermelha picante, se desejar;
- 25-30 gramas de açúcar (se necessário).
Cozinhar raiz-forte para o inverno:
1. Os tomates lavados devem ser cortados em quartos com uma faca afiada. Retire as raízes de raiz-forte lavadas da casca dura. O alho também precisa ser descascado. O número de dentes de alho depende de quão afiado o cavalo deve ser.
2. Em seguida, o alimento preparado deve ser moído em um moedor de carne ou picado no liquidificador.
3. Misture purê de tomate com raiz-forte picada e alho, os amantes de especiarias podem adicionar um pouco de pimenta vermelha.
4. Deve-se adicionar sal à massa quente resultante e açúcar, se os tomates estiverem azedos.
5. Misture tudo com uma colher de pau e prove. Adicione sal, pimenta ou um pouco de adoçante, se necessário.
6. Os frascos selecionados para armazenar lanches devem ser cuidadosamente esterilizados.
7. Coloque o rábano em potes preparados e enrole. Após o resfriamento, coloque os potes de salgadinhos picantes na geladeira e guarde até o uso.
