Molho grelhado apetitoso adicionará tempero e sabor único ao produto. Todas as receitas incluem molho de tomate. Você pode marinar a carne antes de fritar, untar durante o cozimento e servir o molho para o prato pronto.
É necessário
-
- Molho de marinada grelhada
- 3 colheres de sopa ketchup;
- 4 colheres de sopa azeite;
- 1 Colher de Sopa mel líquido;
- 1 Colher de Sopa pasta de tomate;
- 4 colheres de sopa vodka;
- 1/2 xícara de molho de soja
- 1/3 xícara de água
- 1/2 colher de chá Chile;
- 2-3 dentes de alho.
- Molho de tomate apimentado
- 470 g de tomate em lata;
- 125 g de cebola picada;
- 2 dentes de alho;
- 3 colheres de sopa óleo vegetal.
- Molho para grelhados com vinagre de cidra de maçã
- 75 ml de vinagre de maçã;
- 75 ml de água;
- 30 g de açúcar;
- 15 g de mostarda;
- 1 cabeça de cebola;
- 2 limões;
- 75 ml de óleo vegetal;
- 150 ml de molho de tomate;
- 30 ml de molho inglês
- sal a gosto;
- pimenta preta moída a gosto.
- Molho grelhado clássico
- 1-2 dentes de alho;
- 150 g de creme de leite;
- 2 colheres de sopa iogurte;
- 1-2 colheres de sopa ketchup;
- sal a gosto;
- pimenta moída a gosto;
- páprica doce a gosto;
- 2 colheres de sopa cebolinha picada;
- 1 Colher de Sopa salsa picada.
Instruções
Passo 1
Molho de marinada grelhada Misture todos os ingredientes do molho e passe o alho por uma prensa. Coloque a mistura em uma jarra ou garrafa de litro e feche bem a tampa. Agite várias vezes até obter uma consistência homogênea.
Passo 2
Se for grelhar carne, espeto, gradinha ou frigideira no forno, cubra com a marinada enquanto cozinha. O molho de soja deixa a marinada bem salgada, por isso não há necessidade de adicionar sal à carne.
etapa 3
Se você estiver preparando um kebab, deixe a carne de molho na marinada por meia hora. Unte a carne na grelha, virando os pedaços e umedecendo-os novamente. Sirva o molho com as refeições prontas.
Passo 4
Para engrossar o molho, adicione 1 colher de sopa. amido de milho. Aquecer, mexendo ocasionalmente, até obter a consistência desejada.
Etapa 5
Molho de Tomate Quente Descasque e corte os tomates. Pique a cebola e o alho. Misture tudo com óleo vegetal. Tempere com molho Tabasco.
Etapa 6
Molho grelhado com vinagre de cidra de maçã Misture o vinagre de cidra de maçã com água com açúcar, mostarda, cebola picada e limão, óleo vegetal, pimenta e sal. Ferva por 10 minutos. Adicione Worcestershire e molho de tomate. Mexa, use a mistura para lubrificar os produtos antes e durante a fritura.
Etapa 7
Molho grelhado clássico Descasque e pique finamente o alho. Junte o iogurte, o creme de leite e o ketchup de tomate. Tempere com sal, pimenta e páprica. Adicione a cebolinha e a salsa. Recomenda-se servir este molho com carne cozida.
