O verão é a época em que você quer relaxar, mimar sua família com pratos deliciosos, inclusive churrasco na churrasqueira. Se você é um amante de peixes, experimente os deliciosos bifes de salmão ou truta na grelha.
Processo de cozimento de bife de peixe para churrasco
Para grelhar na grelha, o melhor é usar peixes gordos, os bifes de salmão e truta são deliciosos. Escolha espécimes grandes - eles serão os mais suculentos.
Você vai precisar de:
- peixe 1 kg;
- suco de meio limão;
- creme 20% de gordura 200 ml;
- tempero para kebabs ou quaisquer especiarias;
- cebola 2 cabeças;
- sal.
Descasque o peixe, enxágue e corte em bifes - a espessura de cada pedaço deve ser de pelo menos 1,5 cm, caso contrário o prato ficará seco e pouco saboroso. Coloque as camadas fatiadas de salmão ou truta em um prato fundo.
Corte a cebola em rodelas ou meias argolas e acrescente ao peixe. Despeje o suco de meio limão. Em princípio, você pode usar suco de laranja ou limão, dependendo de sua preferência de gosto. Coloque a cebola no peixe.
Adicione o tempero kebab ou especiarias que você mais gosta no creme. Não se esqueça do sal, mas lembre-se de que os temperos especiais que são vendidos em saquinhos podem já conter.
Despeje o creme temperado em uma tigela de peixe e cebola. Misture bem e deixe por uma hora - desta vez será o suficiente. Você pode preparar a grelha, untar a grelha para assar bifes.
Quando tudo estiver preparado e o peixe marinado, coloque os bifes sobre uma gradinha e frite em brasa por 7 a 10 minutos. Não se esqueça de virar. Sirva os bifes acabados com uma salada de legumes fresca.
