Um café da manhã inglês clássico não é apenas uma refeição matinal, mas uma verdadeira tradição. Os ingredientes deste prato saudável não mudam há muitos anos. Ingredientes com alto teor calórico, como ovos fritos, salsichas, salsichas e bacon crocante, farão você se esquecer da comida até tarde da noite.
É necessário
- Produtos:
- - 2 fatias de pão de trigo torrado;
- - 2 ovos de galinha;
- - 2 salsichas;
- - 50 g cada chouriço e bacon;
- - 1 tomate;
- - 3 cogumelos grandes;
- - 50 g de feijão enlatado no tomate;
- - 20 g de manteiga;
- - sal;
- - pimenta-do-reino moída na hora;
- - óleo vegetal;
- Pratos:
- - Panela para grelhar;
- - uma frigideira comum ou assadeira;
- - assadeira ou assadeira;
- - garfo;
- - escápula;
- - faca.
Instruções
Passo 1
Retire todos os alimentos de que precisa da geladeira e prepare-os. Retire o pedúnculo do tomate, corte-o longitudinalmente em metades e corte um pequeno "cu" de cada lado convexo, literalmente alguns milímetros. Corte a linguiça de sangue em duas rodelas grossas e iguais. Separe as tiras de bacon umas das outras.
Passo 2
Ligue o forno, colocando a temperatura em 180oC. Pré-aqueça uma assadeira bem com óleo vegetal em fogo alto até que apareça uma névoa. Coloque as salsichas sobre ela, deixe dourar bem, transfira para uma assadeira ou assadeira e leve ao forno por 10 minutos. Coloque o pão no mesmo local para secar e transformar em torradas. Lembre-se de virá-lo após alguns minutos.
etapa 3
Retorne a frigideira para a grelha, reduza o fogo para médio e doure as fatias de bacon até ficarem crocantes e douradas. Puxe-os para fora enganchando-os nas bordas com os dentes de um garfo e coloque-os sobre uma toalha de papel grosso. Deite os cogumelos inteiros ou cortados em rodelas longitudinais, na gordura que ficou na travessa. Coloque o feijão no tomate e os pedaços de tomate lado a lado.
Passo 4
Aqueça uma frigideira comum ou panela em uma placa de aquecimento adjacente em fogo moderado. Derreta a manteiga completamente nele. Quebre os ovos lá com o máximo de cuidado para não danificar a gema. Polvilhe-os com sal e pimenta do reino a gosto. Faça ovos mexidos, mexendo de vez em quando o feijão, virando cogumelos, vegetais e de olho no que está cozinhando no forno.
Etapa 5
Sirva seu café da manhã em inglês. Pegue um prato raso grande com fundo grosso e aqueça levemente no micro-ondas ou forno. Espalhe tudo o que acabou de fritar ou reaquecer: salsichas e ovos, linguiça de sangue e chips de bacon, tomates, feijões, cogumelos e, finalmente, torradas.
