Panquecas, na minha opinião, são as guloseimas mais simples que podem ser preparadas rapidamente. Existem muitas variações deste prato. Eu ofereço a você um deles - panquecas de maçã.
É necessário
- - maçã - 2-3 pcs;
- - farinha de trigo - 1 copo;
- - leite - 1, 5 copos;
- - ovo - 2 peças;
- - manteiga - 1, 5 colheres de sopa;
- - açúcar - 0,5 colher de sopa;
- - sal - 1 pitada.
Instruções
Passo 1
Quebre os ovos e separe as gemas das claras. Misture as gemas com sal e bata. Em seguida, adicione leite, açúcar e manteiga, que primeiro deve ser derretido. Aos poucos, despeje farinha nessa massa, lembrando-se de mexer ao mesmo tempo, para que não formem grumos. Com as proteínas, faça o seguinte: bata-as até formarem uma espuma e adicione à massa. Misture tudo bem. A massa da panqueca está pronta.
Passo 2
Com as maçãs, você deve fazer o seguinte: cortar a casca delas e remover o caroço. Corte a polpa restante em fatias finas.
etapa 3
Pré-aqueça uma frigideira. Você precisa fazer panquecas assim: primeiro arrume as fatias de maçã e só depois recheie com massa, e não vice-versa. Frite-os dos dois lados por cerca de 1,5 minutos cada. As panquecas de maçã estão prontas! Podem ser servidos à mesa, por exemplo, com compota.
