São muitas as opções de panquecas para todos os gostos: clássicas, vegetais, frutas, com cogumelos, com ervas. Os amantes de doces certamente vão adorar panquecas de maçã e pêra.
É necessário
- apple - 1 pc.
- pêra - 1 peça.
- farinha - 1 copo fino
- ovo - 2 unid.
- açúcar - 1 colher de sopa. a colher
- vanilina (ou açúcar de baunilha) e canela na ponta de uma faca
- óleo de girassol para fritar
Instruções
Passo 1
Descasque e semeie a maçã e a pêra e rale em um ralador médio. Se o seu ralador tiver apenas orifícios grandes e pequenos, use os pequenos. Isso tornará as panquecas mais uniformes e macias. Não use peras granuladas secas para fazer as panquecas para evitar a dureza do prato.
Passo 2
Aos poucos, adicione a farinha à fruta, mexendo sempre a massa. Bata os ovos e junte à massa. Mova-se com cuidado. Certifique-se de que não se formem grumos. Adicione o açúcar, a vanilina e a canela à massa e misture novamente.
etapa 3
Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira. Despeje a massa com uma concha na assadeira, formando panquecas redondas. Frite as panquecas dos dois lados por 4-5 minutos.
Passo 4
O melhor é servir panquecas de maçã e pêra com creme de leite. Se você planeja servir mel ou leite condensado com um prato, não adicione açúcar às panquecas (ou reduza a quantidade a gosto). Você também pode decorar o prato com uma bola de sorvete de baunilha.
Etapa 5
Essas panquecas podem ser preparadas com uma mistura de maçãs e peras e com qualquer tipo de fruta.
