Usando esta receita como exemplo, você pode cozinhar não apenas carne de cordeiro, mas também carne de porco, boi e frango. O principal segredo do prato é a crosta de mostarda original, que confere sabor e aroma invulgares à carne e às batatas.
É necessário
- - carne de cordeiro (ou boi, porco, frango)
- - mostarda
- - batatas
- - 2 colheres de sopa. eu. Saara
- - óleo vegetal
- - sal
- - Pimenta preta da terra
Instruções
Passo 1
Enxágüe bem a carne, corte em pedaços grandes, bata levemente para que fique macia e suculenta. Esfregue cada pedaço com pimenta, sal e um pouco de mostarda, passe no açúcar.
Passo 2
Descasque as batatas, corte em rodelas finas. É melhor secar as batatas com uma toalha de papel para mantê-las secas.
etapa 3
Unte uma assadeira com óleo vegetal, forre as batatas em uma camada uniforme, unte levemente com mostarda. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cubra com óleo vegetal e disponha a carne.
Passo 4
Asse esse prato no forno em temperatura máxima por 30 minutos. O aparecimento de uma crosta dourada nas batatas irá informá-lo sobre a preparação.
Etapa 5
O borrego e as batatas podem ser servidos com um acompanhamento de vegetais, ervas frescas ou molho.
