O burrito é um prato nacional mexicano, que consiste em bolos finos de trigo com vários recheios. Tradicionalmente, são servidos com molho apimentado para tequila ou cerveja.
É necessário
- - 10 bolos de trigo (tortilhas);
- - 400 g de carne picada;
- - 100 g de milho enlatado;
- - 100 g de feijão vermelho enlatado;
- - 1 pimentão vermelho;
- - 1/2 colher de chá de Tabasco;
- - 150 g de queijo cheddar;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de pasta de tomate;
- - 3 dentes de alho;
- - cabeça de cebola;
- - azeite;
- - sal e pimenta-do-reino a gosto.
Instruções
Passo 1
Frite a cebola picadinha no azeite, depois acrescente a carne picada e cozinhe por 10 minutos em fogo médio. Numa frigideira, coloque o alho picado, o pimentão em juliana, a pasta de tomate, o feijão e o milho. Adicione sal e tabasco. Mexa e cozinhe por mais 10 minutos.
Passo 2
Polvilhe o queijo ralado sobre as tortilhas e cubra com o recheio de carne cozida. Embrulhe bem as tortilhas e grelhe por 2-3 minutos.
etapa 3
Sirva burritos prontos quentes. Você pode fazer salsa como molho. Para fazer isso, misture no liquidificador o tomate pelado, o alho, as ervas, a pimenta malagueta, o sal e o azeite de oliva.
