O burrito é um prato tradicional mexicano muito apreciado pelos gourmets de todo o mundo. Mais uma vez, tradicionalmente os burritos são feitos com recheio de carne. No entanto, também há boas notícias para o vegetariano - um burrito de vegetais com cogumelos.
É necessário
- tortilhas (pão sírio mexicano) - 2 peças
- pimentão doce - 2 unid.
- tomates - 2 peças
- champignon - 100 g
- Lima
- feijão vermelho ou preto em lata - 1 lata pequena
- arroz - 1 copo
- pimenta vermelha e preta moída
- sal
- pasta de tomate - 1 colher
- óleo vegetal
- verdes
Instruções
Passo 1
Corte o pimentão e o tomate em cubinhos. Pique as verduras finamente. Frite com óleo vegetal em fogo médio até ficar meio cozido.
Passo 2
Frite os cogumelos picados em uma frigideira separada.
etapa 3
Frite o feijão e o arroz cozido separadamente. Aos poucos, adicione a mistura de tomate, pimentão e cogumelos. Adicione a pasta de tomate. Tempere com especiarias e sal a gosto.
Passo 4
Deixe o recheio acabado esfriar. Regue com suco de limão e comece a montar os burritos.
Etapa 5
Aqueça as tortilhas levemente no microondas (10-15 segundos). Com cuidado, coloque o recheio no centro do bolo, embrulhe-o em uma espécie de envelope retangular. Bom apetite!
