O burrito é um prato mexicano. Suas partes constituintes são tortilla (tortilla de milho) e recheio. Existem diferentes recheios: carne, vegetais, misturas para salada. O México é o lar dos legumes, fritos com especiarias e temperos, acrescentando outros vegetais, e embrulhados em uma tortilha. Eles são assados no forno, e às vezes na gordura. Em nosso país, os burritos costumam ser preparados com produtos mais baratos, e o prato acaba não sendo menos saboroso. O recheio de legumes, carne bovina, pimentão, abacate e queijo será saboroso e nutritivo.
É necessário
- - tortilhas 6 pcs.;
- - carne 500 g;
- - Pimenta búlgara 200 g;
- - milho congelado 200 g;
- - ervilhas ou feijões congelados 200 g;
- -avocado 150 g;
- - alho-poró 100 g;
- - queijo 200 g;
- - creme de leite 150 g;
- - creme 10% 50 g;
- - caldo 150 g;
- - azeite para fritar;
- - manjericão ou alho a gosto;
- - pimenta preta moída a gosto;
- -sal a gosto;
- - pimenta a gosto.
- Moedor de carne ou processador de alimentos, pequenos utensílios de cozinha (facas, recipientes, tábuas de cortar).
Instruções
Passo 1
Primeiro, a carne deve ser separada de ossos, filmes e veias. Em seguida, ele precisa ser cortado em carne picada e frito no azeite. Quando a carne frita esfriar, você precisará salgá-la, adicionar alguns temperos e temperos.
Passo 2
Corte a pimenta búlgara em cubos e refogue. Descongele ervilhas ou feijão, milho e frite todos juntos. Corte o abacate da mesma forma que a pimenta - em cubos, corte o alho-poró em rodelas ou pique em tiras e frite os produtos. Frite todos os produtos em azeite. Misture o creme de leite com caldo ou água. Quando a cebola e o abacate estiverem suficientemente fritos, você pode adicionar uma mistura de água e creme de leite e cozinhe por 15-20 minutos.
etapa 3
Rale o queijo com pequenos orifícios. Espere até que todos os alimentos fritos esfriem. Em seguida, eles precisam ser combinados, adicionando o queijo, mexendo delicadamente.
Passo 4
Embrulhe o recheio preparado em tortilhas. Para isso, coloque a carne picada com cerca de 300 g na borda da tortilha e embrulhe, pressionando levemente, para que fique bem distribuída em todo o diâmetro do bolo. Coloque os rolos em uma assadeira. Em seguida, a parte superior dos burritos preparados deve ser untada com creme. Asse em forno a 180-200C por 15-20 minutos.
