Você pode usar qualquer tipo de massa para fazer pizza. Mas para cozinhá-lo rapidamente, a massa de fermento não funcionará. E você pode usar qualquer recheio, é claro, adicionando sempre tipos duros de queijo.
É necessário
- Para preparar a massa:
- - creme de leite - 1 copo
- - farinha - 2 xícaras
- - ovos - 2 peças
- - manteiga - 50 gramas
- - açúcar - 1 colher de sopa
- - sal - 0,5 colher de chá
- Para preencher:
- - linguiça fervida ou defumada - 300-400gr
- - queijo duro - 250 gr
- - tomate de tamanho médio
- - cogumelos em conserva - 100 gr
Instruções
Passo 1
Cozinhando a massa
Despeje o creme de leite na farinha peneirada. Adicione os ovos, o açúcar, o sal e a manteiga bem picada. Misture tudo bem. A massa deve ser macia e elástica. Adicione farinha para reduzir a pegajosidade da massa. Colocamos a massa na geladeira enquanto o recheio está sendo preparado.
Passo 2
Cozinhar o recheio
Corte a linguiça, o tomate e os cogumelos ao seu gosto: cubos, rodelas ou palhas. Claro, o recheio pode ser feito com os produtos que você gosta. E se gosta de azeitonas, é melhor adicioná-las no final do preparo da pizza, para que não percam o sabor.
E é aconselhável ralar o queijo em um ralador grosso.
etapa 3
Lubrifique a assadeira com óleo vegetal ou gordura.
Passo 4
Abra a massa sobre a mesa e transfira para uma assadeira, fazendo pequenos lados da massa ao longo da borda da assadeira.
Etapa 5
Primeiro, polvilhe a massa com uma fina camada de queijo. Além disso, a massa pode ser previamente untada com ketchup ou extrato de tomate. Em seguida, coloque o recheio em camadas e polvilhe com queijo novamente, deixando um pouco de queijo para polvilhar depois que a pizza estiver completamente cozida.
Etapa 6
Colocamos a assadeira no forno e assamos a pizza a 200-250 C.
Após o cozimento, polvilhe a pizza com queijo e leve ao forno desligado por 5 minutos para derreter o queijo.
Corte em pedaços de qualquer tamanho e sirva quente.
