Os pratos de queijo feta são muitos, mas esta receita parece-me mais original do que as outras e o sabor é simplesmente fantástico. Este prato pertence ao tipo de aperitivos quentes, embora possa ser consumido frio. Eu o reconheci de um amigo que tinha estado na Índia.
É necessário
- Queijo - 500 g.
- Ghee ou manteiga - 50 g.
- Sementes de mostarda - 1 pacote.
- Tempero a gosto.
- Verduras a gosto.
- Alho a gosto.
Instruções
Passo 1
Corte o queijo feta em cubos com cerca de 1 cm de lado e coloque-os sobre a tábua para que depois seja conveniente retirá-los um ou dois de cada vez.
Passo 2
Aqueça uma frigideira com manteiga até ficar bem quente e tente transferir rapidamente o queijo para que os cubos fiquem planos.
etapa 3
Reduza o fogo para médio, aqueça levemente os cubos de um lado e mexa até que estejam fritos uniformemente.
Passo 4
Após 5-7 minutos (dependendo da intensidade do fogo no fogão) junte as sementes de mostarda, misture com o queijo feta, aqueça bem e acrescente os temperos a gosto. O prato ficará pronto em 3 minutos.
Etapa 5
Na hora de servir, o queijo feta pode ser polvilhado com ervas ou alho ralado, ou ambos, porém, mesmo sem esses ingredientes, o lanche é considerado pronto. Na culinária indiana, esse lanche é comido sem ervas e alho.
