A variedade de receitas para o preparo de diversos petiscos permite preparar pratos com os mais diversos ingredientes. A receita de um aperitivo picante proposta não demorará muito para ser preparada e irá deliciá-lo com o seu sabor original.
É necessário
- - 500 gramas de queijo feta;
- - 3 pecas. tomates grandes;
- - 1 cebola grande;
- - 3 dentes de alho;
- - 1 ramo de salsa ou coentro;
- - 1 lata de azeitonas sem caroço;
- - 2 colheres de sopa de óleo de girassol;
- - 2 colheres de sopa de suco de limão;
- - 3 colheres de sopa de qualquer ketchup;
- - 1 colher de chá de adjika;
- - 1 colher de sopa de manteiga;
- - 1 colher de chá de vinagre 3%;
- - meia colher de chá de orégano;
- - sal e pimenta moída - a gosto.
Instruções
Passo 1
Os tomates são lavados com água corrente, escaldados com água a ferver e cuidadosamente descascados. Corte a polpa em pequenos cubos.
Passo 2
O queijo é cortado em rodelas finas, polvilhado com pimenta-do-reino moída por cima e frito em uma frigideira pré-aquecida com manteiga por seis minutos.
etapa 3
O alho é limpo, lavado e picado em uma prensa especial. As azeitonas são cortadas em rodelas finas.
Passo 4
As cebolas são descascadas, lavadas em água corrente, cortadas em rodelas e fritas em óleo de girassol em fogo alto por cinco minutos.
Etapa 5
Misture o alho, o tomate e as azeitonas. Tempere com óleo vegetal, polvilhe com suco de limão e vinagre por cima.
Etapa 6
Salgue o aperitivo finalizado, polvilhe com especiarias, misture delicadamente e deixe fermentar por cinco a sete minutos.
Etapa 7
Antes de servir, espalha-se queijo num prato de servir, uma massa de alho, tomate e azeitonas e rodelas de cebola douradas são colocadas por cima. Ketchup preparado e adjika são misturados separadamente e despejados sobre o prato acabado com esta mistura. O topo pode ser decorado com um ramo de folhagem.
