Como Assar O Lúcio No Forno

Índice:

Como Assar O Lúcio No Forno
Como Assar O Lúcio No Forno

Vídeo: Como Assar O Lúcio No Forno

Vídeo: Como Assar O Lúcio No Forno
Vídeo: COMO TEMPERAR E ASSAR PEIXE NO FORNO| CORVINA ASSADA NO FORNO | sabor perfeito 2024, Marcha
Anonim

O lúcio é um peixe muito saboroso, embora tenha muitas espinhas. Este peixe pode ser marinado em suco de limão ou vinagre para se livrar do cheiro peculiar. Um excelente acompanhamento para o lúcio assado no forno são batatas, cebolas ou qualquer prato de vegetais.

Como assar o lúcio no forno
Como assar o lúcio no forno

É necessário

  • - pique (1 unid.) - 600-1000 g;
  • - batatas - 5 unid.;
  • - cebolas - 2 peças;
  • - creme de leite - 3 colheres de sopa. eu.;
  • - maionese - 3 colheres de sopa. eu.;
  • - vinagre de maçã - 3 colheres de sopa. eu.;
  • - pimenta, limão - a gosto e desejo.

Instruções

Passo 1

Antes do cozimento direto, é necessário preparar este peixe: o lúcio deve ser limpo da cauda à cabeça. Corte a cabeça, as barbatanas e a cauda da carcaça, faça um corte longitudinal, retire as entranhas, enxágue o peixe e depois corte o lúcio em porções.

Passo 2

Dilua o vinagre em 1 copo de água fria. Coloque pedaços de peixe nesta solução por alguns minutos.

etapa 3

Descasque, enxágue e corte as cebolas em rodelas finas e pequenas. Lave e descasque as batatas, corte em rodelas ou rodelas à sua escolha.

Passo 4

Retire o lúcio da solução de vinagre e limpe-o com uma toalha de papel, e não se esqueça de sal e pimenta. Coloque em uma assadeira, que deve ser untada com um pouco de óleo vegetal previamente.

Etapa 5

Também coloque as cebolas e as batatas em uma assadeira, sal e pimenta. Combine o creme de leite e a maionese com antecedência, despeje esta mistura sobre o peixe. Você também pode adicionar qualquer tempero para assar peixe ou endro picado a esta mistura, dependendo de suas preferências culinárias.

Etapa 6

Cubra a assadeira com lúcio com papel alumínio e leve ao forno a 180 graus por cerca de 1 hora. Passado o tempo indicado, retire o peixe do forno, transfira para um prato, decore com raminhos de endro, salsa, rodelas de limão e sirva quente. Já pode apreciar o sabor e o agradável aroma deste apetitoso peixe.

Recomendado: