Cebola em conserva é um ótimo aperitivo autossuficiente e um complemento harmonioso para pratos de carne. Seu dueto com churrasco é um clássico reconhecido de gosto. Existem várias maneiras de preparar cebolas com rapidez e facilidade.
Marinar cebolas em suco de limão
Ingredientes: 1 cebola grande, 1 limão, 50 ml de água, 1 colher de chá. sal, 1 colher de chá. açúcar, ervas e óleo vegetal a gosto.
Esprema o suco de um limão. Dilua com água fervida morna, acrescente açúcar e sal, mexa bem. Pique as ervas finamente, você pode levar salsa, endro, coentro ou uma mistura deles. Corte a cebola em rodelas. Adicione ervas e óleo vegetal ao suco de limão. Misture tudo e despeje a cebola picada com a marinada resultante. Ele estará pronto para comer depois que a marinada esfriar.
Cebola em vinagre
Ingredientes: 2 cebolas médias, 120 ml de água; 3 colheres de sopa. eu. açúcar, 30 g de vinagre, 1/2 colher de sopa. eu. sal.
Pique a cebola em meias argolas ou rodelas, conforme desejado. Coloque em uma jarra de vidro. Combine sal, água e açúcar em uma panela. Coloque no fogo e leve para ferver. Adicione o vinagre, é melhor usar 9%. Despeje a marinada quente sobre a cebola e feche o pote com a tampa. Assim que a marinada esfriar, a cebola pode ser consumida. Deve ser armazenado na geladeira.
Cebola em conserva em vinagre de vinho e beterraba
Ingredientes: 1 cebola, 1 beterraba média, 150 ml de vinagre de vinho, 150 ml de água, pimenta e sal a gosto.
Pique a cebola, escalde com água fervente e coloque em uma tigela. Corte a beterraba em pedaços pequenos e adicione a uma tigela de cebolas. Dilua 1: 1 de vinagre de vinho com água. Adicione pimenta, sal e misture tudo. Despeje a marinada de beterraba sobre a cebola e coloque em local fresco por 8 a 10 horas. A opção ideal é deixar a cebola na geladeira por um dia. Durante esse tempo, ele deve preparar bem. As cebolas "beterraba" decoram perfeitamente os pratos.
Dicas úteis
Você pode adicionar com segurança uma variedade de temperos à marinada de cebola. O alho, que deve ser esmagado com antecedência, ajuda a adicionar um sabor picante. A canela dará às cebolas em conserva um aroma azedo e o açúcar de baunilha dará um sabor original.
