Batatas assadas não são um convidado frequente na cozinha doméstica. Normalmente, quando se trata de um acompanhamento, a escolha é feita por batatas cozidas, fritas ou cozidas. No entanto, as batatas assadas no forno têm um sabor especial diferente de tudo o mais. E de vez em quando para mimar você e sua família com isso é simplesmente necessário. Escolha a receita certa e veja que as batatas assadas não são apenas deliciosas, mas também extremamente simples.
É necessário
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- Batatas
- assado inteiro:
- 10 batatas de tamanho médio;
- 50 g de manteiga;
- 200 g de queijo quente ralado;
- sal.
- Batatas assadas em inglês:
- 8 batatas;
- folha de cozimento;
- sal;
- 200 g de queijo quente ralado;
- 1 lata de atum enlatado no próprio suco;
- 100 g de milho enlatado.
- Batatas assadas em italiano:
- 8 batatas grandes;
- 300 g de queijo feta;
- 300 g de presunto;
- 4 tomates de tamanho médio;
- azeite para lubrificar o molde;
- sal;
- um monte de manjericão fresco.
- Batatas assadas com carne:
- 6 batatas de tamanho médio;
- 5 colheres de sopa de creme de leite;
- sal;
- 300 g de carne moída;
- 1 cebola;
- manteiga para fritar.
- Batata
- cozido ao meio:
- 8 batatas médias;
- 3 dentes de alho;
- azeite;
- sal.
Instruções
Passo 1
Batatas inteiras assadas. Descasque 10 batatas de tamanho médio e corte em rodelas finas, não acabadas até o fim, para que a batata pareça inteira. Sal. Unte a forma com manteiga, coloque as batatas e coloque um pedaço de manteiga em cada uma. Polvilhe as batatas com queijo picante ralado por cima. Coloque as probabilidades em um forno pré-aquecido a 200 graus e asse até dourar. Essas batatas podem ser um ótimo acompanhamento para guisados ou aves.
Passo 2
Batatas cozidas inglesas. Lave bem 8 batatas grandes, seque, sal e pique as cascas com um garfo. Enrole cada tubérculo em papel alumínio e coloque em uma assadeira para que as batatas não se toquem. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido. Asse as batatas a cerca de 200 graus por pelo menos uma hora. Teste o cozimento com um garfo, enfiando o tubérculo direto na folha. Se o garfo se encaixar livremente no tubérculo, as batatas estão prontas. Retire a assadeira, corte cada tubérculo transversalmente sem retirá-lo do papel alumínio. Recheie as batatas com queijo picante ralado ou atum em lata misturado com milho. Servir quente.
etapa 3
Batatas assadas italianas. Lave 8 batatas grandes e ferva até ficar metade cozida em um pouco de água com sal. Batatas frias, cortadas ao meio. Corte o queijo e o presunto em plásticos finos e os tomates em círculos. Coloque o presunto, os tomates nas metades das batatas, cubra o queijo com um plástico. Coloque as batatas em um prato untado com azeite e leve ao forno bem pré-aquecido por cerca de 20 minutos. Polvilhe com manjericão picado antes de servir e sirva como prato principal.
Passo 4
Batatas assadas com carne. Ferva 6 batatas de tamanho médio até ficarem meio cozidas em água e sal. retire os tubérculos, seque e corte ao meio. Retire cuidadosamente o meio das batatas com uma colher, pique as formas de batata acabadas com um garfo por dentro. Salgue as metades, pincele-as com creme de leite. Prepare a carne picada. Frite 1 cebola picadinha na manteiga até dourar. Misture 300 gramas de carne crua com cebola, adicione 3 colheres de sopa de creme de leite e sal. Encha as metades de batata com carne picada e coloque-as em uma assadeira untada. Unte as batatas com creme de leite por cima e leve ao forno pré-aquecido até dourar. Verifique se as batatas estão prontas com um garfo.
Etapa 5
Batatas assadas ao meio. Lave bem 8 batatas médias. Seque os tubérculos com uma toalha de papel, corte-os ao meio, esfregue cada um com um dente de alho e pincele com azeite. Sal. Coloque as metades em uma assadeira untada. Coloque as batatas no forno pré-aquecido. Asse até dourar bem. Polvilhe com ervas finamente picadas antes de servir. Esta batata vai bem com bifes de carne, saladas de vegetais e guisados de carne.
