Shawarma veio do Oriente Médio para nós e conquistou firmemente nossos corações. Mesmo as crianças, que às vezes não podem ser forçadas a comer vegetais, comem shawarma com prazer. Uma variedade de receitas e ingredientes permitirão que você mostre sua imaginação e crie algo especial, seu. Você pode variar vegetais, temperos e tipos de carne - recomenda-se usar frango, cordeiro ou boi.
É necessário
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- 400 gr. filé de frango
- embalagem pita (5 unidades)
- 2 tomates
- 2 cebolas médias Cebolas vermelhas são especialmente boas.
- 2 pepinos
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 0,5 xícaras de água mineral com sal
- 1 cápsula de cardamomo
- verdes
- para o molho:
- 3 colheres de sopa de tahine
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 3 colheres de sopa de iogurte sem açúcar
- 2 colheres de sopa de água
- Pimenta preta da terra
Instruções
Passo 1
Corte o filé de frango em tiras.
Passo 2
Cozinhar a marinada. Combine o suco de limão, o bicarbonato de sódio, o alho picado, a pimenta, o cardamomo e o sal.
etapa 3
Coloque o filé na marinada e deixe marinar na geladeira por 1 hora.
Passo 4
Frite o filé marinado no óleo até ficar macio, mas não seque.
Etapa 5
Vamos fazer o molho. Misture o tahine, o suco de limão diluído em água, o iogurte e levemente pimenta.
Etapa 6
Corte os tomates em rodelas finas.
Etapa 7
Descasque a cebola e corte em rodelas. Polvilhe com suco de limão.
Etapa 8
Corte os pepinos em tiras.
Etapa 9
Pegamos a pita e cortamos ao meio, fazendo um "bolso".
Etapa 10
Lubrifique o "bolso" com molho, coloque legumes, ervas, filé de frango.
Etapa 11
Colocamos os "bolsos" prontos em uma assadeira e levamos ao forno pré-aquecido por 3 minutos.
Etapa 12
Shawarma está pronto.
