Como Salgar Caviar De Truta

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Como Salgar Caviar De Truta
Como Salgar Caviar De Truta

Vídeo: Como Salgar Caviar De Truta

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Vídeo: DIY Caviar! Rainbow Trout caviar making 2024, Dezembro
Anonim

Que mesa festiva você pode imaginar sem caviar vermelho? O caviar de truta é uma fonte de proteínas, iodo, ácidos poliinsaturados, vitaminas A, E, D.

O produto alimentar mais valioso
O produto alimentar mais valioso

É necessário

    • Caviar de truta
    • sal
    • açúcar
    • artigos de vidro.

Instruções

Passo 1

Se o caviar ainda estiver no filme e você não tiver uma tela especial para separar os ovos, você pode separá-lo manualmente. Aqueça a água até que seja possível tocar o caviar com as mãos. A água deve estar quente o suficiente. Não se preocupe, o caviar não vai ferver, mas sairá facilmente. Com os dedos, retire o caviar do filme ossicular com cuidado. Em seguida, coloque-o novamente em uma peneira e enxágue em água fria corrente. Deixe a água escoar.

Passo 2

Coloque em uma tigela, adicione sal e açúcar a gosto (para 2 colheres de sopa de sal, pegue 1 colher de sopa de açúcar). Misture bem e deixe salgar por 10-15 minutos. Em seguida, coloque em uma peneira, deixe o excesso de umidade escorrer.

Transfira para uma travessa de vidro, feche a tampa e leve à geladeira. Você pode comer em 3-4 horas. Bom apetite!

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O caviar de Pike é valorizado por suas qualidades dietéticas e medicinais. É muito rico em proteínas, minerais e vitaminas A e D. É necessário 300 g de caviar; 1,5 litros de água fervente; água fria; sal fino iodado

Como Salgar Truta

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Todo mundo conhece os benefícios de comer peixe vermelho. Também possui excelente sabor e aroma. Alguém gosta de salmão, alguém de truta ou salmão chinook, e salmão bem cozido é muito saboroso. Hoje na loja você pode escolher peixes vermelhos para todos os gostos e em várias formas:

Como Salgar Caviar De Truta Em Casa

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Como Salgar Truta: Uma Receita De Bom Gosto

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Patê De Truta E Caviar Vermelho

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