É difícil imaginar um cardápio moderno sem pratos de carne. E é claro que há pratos de carne de porco entre eles. A carne de porco é uma das carnes mais facilmente digeríveis e um catalisador para a energia física.
É necessário
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- porco - 1,5 kg;
- cenouras - 2 peças;
- tomate cereja - 20 unidades;
- cebolas - 2 peças;
- alho - 5-6 dentes;
- vinho tinto -350 ml;
- maionese - 5 colheres de sopa. eu;
- queijo - 400 g.
Instruções
Passo 1
Se você tiver carne de porco congelada, deixe-a em temperatura ambiente para descongelar. Depois de descongelada a carne, corte-a em pedaços com cerca de 3 cm de espessura, tempere cada pedaço e tempere com sal dos dois lados (pode adicionar especiarias a seu gosto).
Passo 2
Pegue um recipiente grande e profundo onde a carne será embebida. Dobre os pedaços de carne e cubra com o vinho, pressionando com o punho para que a carne absorva o vinho.
etapa 3
Coloque a carne na geladeira por 30 minutos para embeber e infundir. Enquanto isso, comece a preparar o molho.
Passo 4
Prepare a panela. Descasque e rale as cenouras grosseiramente. Corte os tomates em pedaços pequenos. Coloque as cenouras e os tomates na panela preparada. Tempere com sal e pimenta, acrescente o alho picado (não esprema) e cubra com a maionese. Misture tudo bem. O molho está pronto.
Etapa 5
Retire a carne da geladeira e coloque as fatias em uma assadeira. Descasque a cebola e corte em rodelas. Coloque os anéis de cebola por cima da carne. Aplique uma camada de molho sobre a cebola.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a 175 graus e coloque a assadeira lá por 30-40 minutos. Enquanto a carne cozinha no forno, rale o queijo. Coloque uma camada de queijo em uma assadeira 10 minutos antes do final do cozimento.
Etapa 7
No final do tempo, retire a carne do forno. Sirva quente com um acompanhamento.
