Carne de porco de latão é um ótimo complemento para qualquer prato lateral. Pode ser consumido quente ou frio. Para fazer este prato, você precisa de um mínimo de produtos, e o processo de cozimento não o obrigará a ficar horas na cozinha.
É necessário
-
- 0,5 kg de carne de porco fresca;
- meia garrafa de champanhe;
- 3 dentes de alho;
- 1 cebola grande;
- 1 Colher de Sopa adjika;
- 1 Colher de Sopa querida;
- 1-2 colheres de sopa maionese;
- sal
- especiaria;
- frustrar.
Instruções
Passo 1
Lave bem a polpa de porco em água corrente. Coloque em uma xícara funda e despeje o champanhe sobre a carne. Não é necessário tomar um novo frasco. Se ficar inacabado, use-o. Leve a carne de porco à geladeira durante a noite.
Passo 2
Tire a carne de porco do champanhe. Seque um pouco. Faça pequenos cortes na carne. Pique o alho bem fino. Misture com adjika, maionese e mel. Molhe bem a carne de porco com o molho resultante. Tempere com sal e polvilhe com especiarias.
etapa 3
Corte a cebola em rodelas. Embrulhe bem com a carne em papel alumínio para que a carne de porco fique coberta com cebola por todos os lados.
Passo 4
Coloque a carne de porco no forno a 180 graus. Aguarde 30 minutos. Em seguida, retire a assadeira do forno. Desenrole a folha. Dobre a cebola inteira não em uma assadeira, mas coloque a carne de porco nela.
Etapa 5
Cubra a carne com um pouco de champanhe. Só não o que sobrou após a decapagem, mas fresco. Se desejar, o champanhe pode ser substituído por vinho ou conhaque.
Etapa 6
Asse o prato por mais 5-10 minutos e, quando a carne de porco estiver dourada, retire-a do forno e deixe esfriar.
Etapa 7
Sirva com seu acompanhamento favorito. Por exemplo, com arroz ou batata frita com crosta. Você também pode preparar uma salada de legumes para carne.
Etapa 8
Você também pode servir um molho feito de tomates frescos com carne de porco de latão. Pegue 2-3 tomates grandes e carnudos. Corte em fatias pequenas. Pique meia cebola pequena e um dente de alho. Refogue a cebola em uma frigideira no óleo de girassol.
Etapa 9
Quando ficar translúcido, acrescente os tomates. Espere até que eles soltem o suco. Dilua com um pouco de água se necessário. Sal, misture com alho e especiarias. Cozinhe o molho em fogo baixo até engrossar. Em seguida, esfrie-o.
