A Cabala é um peixe marinho delicioso e, o mais importante, com um mínimo de ossos. Além do sabor, deve-se destacar a utilidade desse tipo de peixe. O linguado contém muitos nutrientes de fácil digestão em sua composição e, portanto, costuma ser incluído na dieta. Além disso, o linguado é classificado como afrodisíaco. O linguado cozido no forno é um prato incrivelmente saboroso e saudável que lhe dará prazer não só à mesa.
É necessário
- - 500 g de solha;
- - 300 g de tomates frescos;
- - suco de meio limão;
- - 150-200 g de queijo duro;
- - sal (a gosto);
- - pimenta (a gosto);
- - salsa ou endro;
- - 1 colher de sopa de óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Para este prato, escolha uma solha de tamanho médio. Descasque e lave a solha e coloque em uma panela. Tempere a solha com sal e pimenta dos dois lados. Regue cada peixe com suco de limão. Tampe a panela e leve à geladeira por duas a três horas para marinar.
Passo 2
Enquanto o peixe marinando, prepare os tomates. Lave, retire a casca e corte em quadradinhos. Rale o queijo em um ralador fino.
etapa 3
Prepare uma assadeira, unte com óleo vegetal. Retire a solha da geladeira e coloque na forma.
Passo 4
Polvilhe a superfície do peixe com queijo ralado, coloque os tomates picados sobre uma camada de queijo. Coloque a solha no forno e leve ao forno a uma temperatura de cerca de duzentos graus por trinta minutos.
Etapa 5
Depois de trinta minutos, retire a solha assada do forno e sirva quente. Enfeite com uma rodela de limão, salsa ou endro, se desejar.
Etapa 6
O linguado, cozinhado no forno, pode ser servido como prato independente ou como acompanhamento de arroz, puré de batata.
